हाथियों की आबादी पर लगाम लगाने जिम्बाब्वे में लोगों को परोसेगा हाथियों का मांस

जिम्बाब्वे

दुनिया में हाथियों की दूसरी सबसे बड़ी आबादी वाला दक्षिणी अफ्रीकी देश जिम्बाब्वे वन्य जीव प्रेमियों को कष्ट देने वाली योजना पर काम कर रहा है. हाथियों की आबादी में अचानक आई तेजी को कम करने जिम्बाब्वे दर्जनों हाथियों को मारेगा और अपने लोगों को उसका मांस वितरित करेगा.

जिम्बाब्वे पार्क और वन्यजीव प्राधिकरण (जिमपार्क) ने एक बयान में कहा कि दक्षिण-पूर्व में एक विशाल निजी गेम रिजर्व में हाथियों को मारा जाएगा और शुरुआत में 50 हाथियों को निशाना बनाया जाएगा. इसमें कहा गया है, “प्रबंधन अभ्यास से प्राप्त हाथी का मांस स्थानीय समुदायों को वितरित किया जाएगा, जबकि हाथीदांत राज्य की संपत्ति होगी, जिसे सुरक्षित रखने के लिए जिम्पर्क को सौंप दिया जाएगा.”

हाथी का मांस कानूनी और नैतिक चिंताओं के कारण दुनिया भर में शायद ही कभी खाया जाता है, लेकिन जिन क्षेत्रों में इसे खाया जाता है, वहां के लोग बताते हैं कि इसका स्वाद गोमांस या सूअर के मांस जैसा होता है, जिसमें खेल जैसा स्वाद और थोड़ा मीठा स्वाद होता है. शेफ्स रिसोर्स और द ट्रेलिस के अनुसार, मांस आमतौर पर घना और रेशेदार होता है, जिसे नरम बनाने के लिए अक्सर धीमी आंच पर पकाने या उबालने जैसी विधियों की आवश्यकता होती है.

ईट डिलाइट्स के अनुसार, पोषण की दृष्टि से हाथी का मांस दुबला, कोलेस्ट्रॉल में कम और प्रोटीन, आयरन और बी-विटामिन से भरपूर होता है, जिसका श्रेय घास, फल और छाल जैसे शाकाहारी आहार को जाता है. हालांकि, इस बात पर कोई स्पष्टता नहीं है कि कुल कितने जानवरों को मारा जाएगा या किस अवधि में मारा जाएगा.

2024 में एक हवाई सर्वेक्षण से पता चला कि रिजर्व, सेव वैली कंजरवेंसी में 2,550 हाथी थे, जो इसकी 800 की वहन क्षमता से तीन गुना अधिक है, ज़िमपार्क्स ने कहा. पिछले पाँच वर्षों में कम से कम 200 को अन्य पार्कों में स्थानांतरित किया गया है. लेकिन हाथीदांत व्यापार पर वैश्विक प्रतिबंध के कारण ज़िम्बाब्वे अपने दाँतों के भंडार को बेचने में असमर्थ है.

मंगलवार की घोषणा राजधानी हरारे में चार लोगों को 230 किलोग्राम (500 पाउंड) से अधिक हाथीदांत के साथ गिरफ्तार किए जाने के एक दिन बाद हुई, जिसके लिए वे कथित तौर पर खरीदार की तलाश कर रहे थे.

2024 में, जिम्बाब्वे ने 200 हाथियों को मार डाला, क्योंकि उसे अभूतपूर्व सूखे का सामना करना पड़ा, जिससे भोजन की कमी हो गई. यह 1988 के बाद से पहला बड़ा वध था. भोजन के लिए हाथियों का शिकार करने के कदम की तीखी आलोचना हुई है, खासकर इसलिए क्योंकि ये जानवर पर्यटन के लिए एक प्रमुख आकर्षण हैं.